自制离心机实验

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1、培养酵母菌的条件有：营养 酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质，属于异养生物。2、酸度 酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为4.5～5.0。3、水分 像细菌一样，酵母。

2、YWG-C18分析柱(4.6　mm×250 mm,10 μm),流动相：乙腈－水－甲醇-磷酸(20∶79.6∶0.4∶0.01)；检测波长：283 nm［3］;流速5 mL.min-1；柱温：室温　样品溶液的制备取样置500 mL容量瓶中，加甲醇至近刻度，超声处理40 min，放冷，加甲醇至刻度，滤过，取续滤液为供试品，对照实验。

3、1783年他通过实验证实胃液具有化学性消化作用。9、巴斯德:法国人,微生物学家,化学家,提出酿酒中的发酵是由于酵母菌的存在,没有活细胞的参与,糖类是不可能。常用的方法是差速离心法:将细胞膜破坏后,形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆;将匀浆放入离心管中,用高速离心机在不同的转速下进行离心,利用不同。

4、植物蛋白质的提取方法基本上有这几种：盐析法、有机溶剂法和等电点法。盐析法 原理：盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。2、有机溶剂法 原理。

5、然后加1～2毫升酒精，再捣几次，使其溶解，并用少量蒸馏水加以稀释(不用酒精直接用蒸馏水溶解也可以，因花青素能溶于水，此处用酒精还有一定的防腐作用)，但不宜太稀，以免影响颜色的变化。如汁液过于浑浊，可用小白布把浸出液用力挤出，以滤去残渣，或用离心机分离掉残渣。所得澄清液即为植物酸碱指示。

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1、土豆去皮切块（用破壁机建议尽量去皮～）2、破壁机达成细腻的泥状 3、找一个大盆子装一部分的水，盖上一块纱布，将土豆泥倒入。4、把布裹好，一只手抓紧收口，另一只手不断挤压纱布使其出粉。一直挤到感觉挤不出什么东西就ok了。5、挤好后静置，一般一个上午一个下午，或者过夜就差不多了，。

2、自制豆腐 【实验步骤及现象】（A）浸泡：称取50 g无虫蛀、无霉变的黄豆放入一个500 mL的烧杯内，加300 mL水浸泡24小时（若气温较高时，中间可更换一次水），使黄豆充分膨胀，然后倒掉浸泡水。（B）研磨：将泡好的大豆放在家用粉碎机内，加入200 mL水，进行粉碎。（C）制浆：将研磨好的豆浆和豆渣。

3、自制葡萄酒发霉不是正常现象，发霉说明葡萄酒已经被杂菌污染。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干。发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃。由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。

4、2、实验部分2.1仪器和试剂Agilent6890N气相色谱仪,配μECD检测器、自动进样器;涡流混匀器(IKA公司);研磨机(德国GM公司);离心机(中国安亭公司);电子天平(梅特勒公司);均质器(IKA公司)。乙草胺、甲草胺、苯氧菊酯、多效唑、环氟菌胺、氟虫腈、咪唑菌酮、氯菊酯、氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、高效氰戊菊酯、。

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